Skip to main content

Posts

Showing posts from November, 2008

Tempahan Kek Kartun DORA

Happy Birthday An'nisa Huda.

Tempahan 20.11.2008

Terima kasih Ana yang sentiasa memberi sokongan, Selamat Pengantin Baru. kek bentuk buku. kek cawan muffin coklat

Tempahan Kek Perkahwinan

Selamat Pengantin Baru Taufik & Suhaida...Semoga Kekal Bahagia. Tingkat ke tiga. Tingkat kedua Tingkat pertama. Kek butter walnut + coklat cip. Terima kasih K. Sikin yang telah membuat pesanan.

Tempahan Kek Kartun

Happy Birthday Nurul Miza Happy Birthday Amira

Tepung Dan Kegunaannya

Salam semua...sedikit informasi untuk dikongsi bersama. Tepung Gandum / Tepung Serbaguna (plain flour) - sesuai untuk sebarang jenis masakan. Biasanya digunakan kerana mudah diperolehi. Kandungan protinnya sehingga 90%. Tepung Protin Tinggi (High Protein Flour) - tepung roti, sesuai untuk membuat roti kerana daya keanjalannya yang agak tinggi, akan lebih sempurna setelah diadun dengan yis. Kandungan protin yang tinggi sehingga 11% - 12.5%. Tepung Protin Rendah (Low Protein Flour) - Kandungan protin kurang daripada 8%. Sesuai untuk membuat kek chiffon dan kek span. Tepung Kek (Special Cake Flour) - disebut juga superfine flour. Kandungan protin 9% - 10%. Sesuai untuk membuat pastri dan kek. Tepung Red Rose - mengandungi campuran sedikit tepung jagung dan juga bahan yang boleh merangupkan biskut. Tepung Hong Kong - tepungnya sangat putih, digunakan untuk membuat pau dan juga kek lapis. Tepung Naik Sendiri ( Self Raising Flour) - mempunyai kandungan serbuk penaik serta sedikit soda bikarb